SNACKS - Short Non-Accredited Catering Knowledge and Skills

Progetto transnazionale (2014-2016) che si propone di migliorare e consolidare le competenze degli allievi impegnati nei percorsi professionali nel settore della ristorazione e ricezione alberghiera mediante la creazione di risorse video online da fruire durante gli studi. Coordinato da LeSoCo, centro di formazione di Londra, con partner IAL FVG, Zeynep Mehmet Dönmez Otelcilik ve turizm lisesi Meslek (Turchia), scuola professionale specializzata nel settore Turismo e Venosa Beach Resort & Spa, prestigiosa struttura alberghiera che opera in collaborazione con ZMD (Turchia).

Bazlama (pane turco)		Hummus		Imam Bayildi

Insalata di pollo		Torta di acciughe e riso		Minestrone

Spaghetti al pomodoro e basilico		Ragù bolognese		Spaghetti allo scoglio

Zuppa di lenticchie		Fish & chips		Filetti di orata alla griglia

Sardine fritte		Branzino al sale		Costolette di agnello alla griglia

Schnitzel di pollo		Spiedini di pollo turchi		Pollo alla Kiev

Involtini di pollo		Pollo ripieno		Creme caramel

Diplomatica