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Risultati ricerca
Inserisci i nomi degli ingredienti, separandoli con una virgola.
| Sardine alla veneziana con cipolla di Tropea glassata su un nido di polenta bianca |
alberghiera |
antipasto |
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| Insalata russa (insalata Olivier) |
andreacarnera |
antipasto |
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| Gateau di patate (Gattò di patate) |
alberghiera |
antipasto |
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| Polpo arrostito su crema di patate e melanzane |
alberghiera |
antipasto |
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| Aringa in saor |
alberghiera |
antipasto |
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| Dadolata di ortaggi con gambero rosso scottato e fonduta di fontina al tartufo |
alberghiera |
antipasto |
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| Cupoletta di salmone con riso multicolor |
alberghiera |
antipasto |
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| Calamaro con spuma di asparagi |
alberghiera |
antipasto |
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| Gamberetti in salsa rosa |
alberghiera |
antipasto |
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| Riso Venere al profumo di timo, con crema di zucca e gamberi |
alberghiera |
antipasto |
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| Sformatino di miglio croccante alla zucca |
alberghiera |
antipasto |
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| Involtini di verdure in agrodolce con carpaccio di manzo |
alberghiera |
antipasto |
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| Uova sode e radicchio |
RicFriulan |
antipasto |
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| Tortino di patate e porcini |
RicFriulan |
antipasto |
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| Terrina di trota e porri |
RicFriulan |
antipasto |
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| Polenta condita |
RicFriulan |
antipasto |
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| Misticanza alla trota |
RicFriulan |
antipasto |
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| Insalata di polipetti |
RicFriulan |
antipasto |
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| Granseola alla triestina |
RicFriulan |
antipasto |
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| Granseola al limone |
RicFriulan |
antipasto |
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| Gelatina |
RicFriulan |
antipasto |
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| Crema di asparagi |
RicFriulan |
antipasto |
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| Bocconcini di vitello e tonno |
RicFriulan |
antipasto |
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| Aspic di aringa |
RicFriulan |
antipasto |
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| Asparagi in salsa dorata |
RicFriulan |
antipasto |
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| Aringhe marinate |
RicFriulan |
antipasto |
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| Peperoni sottaceto |
RicFriulan |
antipasto |
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| Cipolline sottaceto |
RicFriulan |
antipasto |
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| Carciofini sott’olio |
RicFriulan |
antipasto |
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| Asparagi sott’olio |
RicFriulan |
antipasto |
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| Asparagi sottaceto |
RicFriulan |
antipasto |
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| Tortino di carciofi, spinaci e fagioli |
RicFriulan |
antipasto |
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| Insalata di piovra con olive, patate e basilico |
alberghiera |
antipasto |
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| Insalata di petto di tacchino |
alberghiera |
antipasto |
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| Piovra, ricotta di capra al limone, menta, salsa di polenta cruda |
mazzolinir |
antipasto |
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| Sformato di zucchine |
alberghiera |
antipasto |
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| Insalata di baccalà |
giannicosetti |
antipasto |
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| Toc´di Vòres |
giannicosetti |
antipasto |
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| File e daspe |
giannicosetti |
antipasto |
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| Insalata d´autunno |
giannicosetti |
antipasto |
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| Pungitopo |
giannicosetti |
antipasto |
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| Insalata di cervo |
giannicosetti |
antipasto |
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| Insalata di testina di vitello e fagioli |
giannicosetti |
antipasto |
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| Terrina di scampi con primule e cerfoglio |
iglescorelli |
antipasto |
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| Terrina di canocchie con fiordaliso e cerfoglio |
iglescorelli |
antipasto |
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| Insalata di cavolfiore con acciughe |
iglescorelli |
antipasto |
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| Uovo in Raviolo con asparagi di Rauscedo e bottarga di muggine |
alberghiera |
primi |
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| Lasagna ai formaggi |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi con le prugne, pestat fresco e Montasio |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Orecchiette alle puntarelle con pomodori secchi |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Spaghetti aglio, olio e peperoncino |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Mezzelune alla zucca con burro, salvia e ricotta affumicata |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Sedanini al gorgonzola e zucchine |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Risotto alle spinacine e Gorgonzola |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate al ragù d´anatra |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Farro D´A mare |
Comune di Buttrio (UD) |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate "Vecchia Lerici" con carciofi fritti |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Riso Basmati estivo alle verdure |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Trofie estive |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Ziti prosciutto e piselli |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchetti sardi al salmone in salsa yogurt |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate e zucca con salsa al radicchio e noci |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Sardoni ripieni in salsa |
Comune di Monfalcone (GO) |
piatti asciutti |
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| Cannelloni alla Castellana |
Comune di Faedis (UD) |
piatti asciutti |
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| Tortellacci zucchine e gamberi |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi tramontini |
Comune di Tramonti di Sotto (PN) |
piatti asciutti |
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| Cjarsonz ripieni di trota fil di fumo |
Comune di San Daniele (UD) |
piatti asciutti |
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| Cjalsons di Studena Bassa |
Comune di Pontebba (UD) |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di susine |
Comune di Monfalcone (GO) |
piatti asciutti |
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| Pasta Blecs con salsa fico moro di Caneva |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Pasticcio al radicchio |
fiorello |
piatti asciutti |
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| Risotto alle pere e Montasio |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Orzotto mantecato con verze e carpaccio di mazzancolle |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Rotolini di pasta fresca ripieni di Speck, Indivia Belga e Montasio |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Ravioli alle verdure |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Pasticcetto con asparagi |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Pappardelle al sugo di cinghiale |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Pappardelle con ragù di lepre |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Mezzemaniche alla busara |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Mezzelune di patate ai piselli |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Jota di blede |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchi con ragù di capesante |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate con capesante |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di pane allo speck |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di pane al sugo |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchi con crema al burro |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Gnocchetti di zucca e ricotta |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Rotolo di porcini con crema di zucca |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di zucca burro e ricotta affumicata |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Insalata di riso |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Millefoglie di tortelli con filetti di sogliola e asparagi bianchi |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Tagliatelle fresche con fave, lardo salato, calamari e finocchio selvatico |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Tortelli ricotta e spinaci con pomodoro fresco |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Passatelli ai frutti di mare |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Fregoloz di erbe selvatiche |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di pane ripieni di Montasio con vellutata di porro |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Cjalsons al burro e semi di papavero (o cjarsons) |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Timballo di orzo e formadi frant con infuso di porcini |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di ricotta con crema di sclopit e foglie di speck |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Cjalsons alle erbe (o cjarsons) |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Tagliolino di pasta all´uovo allo schioppettino con salsa di stinco di vitello stufato e pomodorini confit |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Risotto con mele e gamberetti |
alberghiera |
piatti asciutti |
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| Pappardelle con i funghi |
andreacarnera |
piatti asciutti |
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| Biechi al cacao con seppie |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Agnolotti in treccia |
RicFriulan |
piatti asciutti |
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| Taglioline con pesce, salsa ai fiori di zucca e basilico |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Taglioline ai frutti di mare |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Tagliatelle allo zafferano, con salame fresco, fave e pomodorini |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Spaghetti con le cozze |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Spaghetti alla chitarra fritti, in intingolo aromatico con verdure d´inverno croccanti e cubetti di bosega |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Risotto di castagne con maiale e rosmarino, al formaggio di fossa |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Risotto di carote con fiori fritti di sambuco e acacia |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Risotto d´anguilla |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Risotto con le canocchie, fondente di nasturzio |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Risotto con la folaga, alla crema di parmigiano |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Pennette al pesto aromatico |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Penne alle cozze con caponata leggera e fagiolini |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Passatelli con fonduta ai tartufi |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Paccheri ripieni di scampi, fondente al pomodoro e cardamomo |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Paccheri ripieni di gamberi, con calendula e fondente di cipolla e zafferano |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Mezze penne risottate con beccaccini e ricotta fresca |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Malloreddus con polpa di ricci di mare |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Linguine al pomodoro crudo, con aglio e basilico |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Lasagnetta croccante con verdure e pesce, zuppetta ai fiori di zucca (Dedicato ai Futuristi) |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Lasagne croccanti con verdure e funghi, salsa al prosciutto di Praga |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate e chiodini con polpettine di cinghiale e croccante di parmigiano, salsa al curry |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate con fondente di pomodoro e vongole veraci |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Gnocchi di patate al pesto |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Garganelli piccanti in salsa all´aglio |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Garganelli e capesante, con fiori e erbe aromatiche |
iglescorelli |
piatti asciutti |
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| Tortellini alla panna e prosciutto |
funkwarrior |
piatti asciutti |
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| Tortellini alla panna |
andreacarnera |
piatti asciutti |
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| Zuppa di lenticchie |
SnacksProject |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Crema di piselli con gamberi saltati |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Vellutata di pollo con tortino di riso nero |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Minestrone di verdure |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Panade dal soldat |
Comune Corno di Rosazzo (UD) |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Jota leggera |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Minestra Solare di Farro e Lenticchie |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di cipolle |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Minestra di riso con spinaci di montagna e speck |
Comune di Montereale Valcellina (PN) |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di farro e fagioli del Borgo di Clauiano |
Comune di Trivignano (UD) |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Crema di cavolfiori e scaglie di Montasio stravecchio |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Crema di sedano rapa al profumo di finocchio |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Crema di ceci, crostacei e bufala |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di funghi cardoncelli e lumache di vigna |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di pesce civitavecchiese |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Bortsch |
carlassare |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa delicata di limoni |
carlassare |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa smeraldina |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di verza |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di trippe con fagioli |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di salame |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di ricotta e triglie |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di formaggi friulani |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Riso e fagioli |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Panada |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Gnocchetti di semolino in brodo |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Minestrone |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Piccoli canederli in brodo ai formaggi della Carnia e erba cipollina |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di porri e zucca con raviolone ai porcini |
alberghiera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Caciucco (o Cacciucco) |
andreacarnera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Minestra boscaiola di castagne |
andreacarnera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Passato di verdure |
andreacarnera |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Brodo bruciato alla ricca |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Brodetto di seppie |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Brodetto alla gradese |
RicFriulan |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| “Patora” Zuppa del ringraziamento |
enzodepra |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa pavese gratinata |
iglescorelli |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Zuppa di farro |
iglescorelli |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Involtini di lattuga in brodo |
iglescorelli |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Crema di fagioli con spuma di prosciutto e salvia |
iglescorelli |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Brodetto di pesce dell´Adriatico |
iglescorelli |
minestre in brodo, zuppe, creme e vellutate |
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| Tagliata di coniglio di Clap con purea di asparagi verdi |
Comune di Faedis (UD) |
secondi di carne |
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| Brovada e cotechino (muset) |
alberghiera |
secondi di carne |
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| Agnul d’aur |
Comune di Udine |
secondi di carne |
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| Guanciale di vitello bollito con kren, sale affumicato grosso e purée di sedano rapa |
alberghiera |
secondi di carne |
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| Cappone ripieno di castagne |
alberghiera |
secondi di carne |
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| Musetto in crosta di pane |
RicFriulan |
secondi di carne |
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| Musetto con la brovada |
RicFriulan |
secondi di carne |
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| Bollito misto |
RicFriulan |
secondi di carne |
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| Aringa in saor |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Bocconcini di pescatrice con guanciale su vellutata di broccoli e polvere di caffè |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Rombo con verdure e crema di ceci |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Coda di rospo alla mediterranea |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Riso Venere al profumo di timo, con crema di zucca e gamberi |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Gamberi grigi con lardo di Colonnata in passatina di carciofi e salsa all’aneto |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Trota al tartufo |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Trota alla Gran Sasso |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Sogliole al timo |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Costoletta di rombo ai bruscandoli |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Insalata di piovra con olive, patate e basilico |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Insalata di polpo e verdure |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Anguilla marinata |
alberghiera |
secondi di pesce |
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| Trota al bleu |
andreacarnera |
secondi di pesce |
|
| Polpettone di tonno |
RicFriulan |
secondi di pesce |
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| Filetti di acciughe alla piastra, salsa di capperi |
iglescorelli |
secondi di pesce |
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| Anguilla in crosta con uva sultanina e pinoli, zabaglione all´agresto |
iglescorelli |
secondi di pesce |
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| Crema di panna e formaggio in polenta e funghi in cartoccio di frico croccante |
Comune di Gonars (UD) |
formaggi |
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| Dhal |
alberghiera |
alternativi |
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| Gateau di patate (Gattò di patate) |
alberghiera |
contorni |
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| Insalata di fagioli borlotti, porro, farro ed emulsione di pompelmo |
alberghiera |
contorni |
|
| Patate delicate |
alberghiera |
contorni |
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| Ufiei |
RicFriulan |
contorni |
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| Patate duchessa |
alberghiera |
contorni |
|
| Cavolfiori gratinati |
alberghiera |
contorni |
|
| Polenta |
fiorello |
contorni |
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| Purè di patate |
fiorello |
contorni |
|
| Insalata di riso |
alberghiera |
pizza e piatti unici |
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| 给你力量 Ge ni li liang ("Per darti Forza") |
alberghiera |
dessert |
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| Panna cotta ai frutti di bosco |
alberghiera |
dessert |
|
| Tronchetto di Natale |
alberghiera |
dessert |
|
| Sfogliatine alle albicocche |
alberghiera |
dessert |
|
| Delizia di San Valentino |
alberghiera |
dessert |
|
| Semifreddo al Gorgonzola |
alberghiera |
dessert |
|
| Cremino di castagne con salsa di cachi |
alberghiera |
dessert |
|
| Bavarese al cioccolato fondente e arancio |
alberghiera |
dessert |
|
| Bavarese al miele |
alberghiera |
dessert |
|
| Mousse al cioccolato (mousse au chocolat) |
alberghiera |
dessert |
|
| Semifreddo al cioccolato della nonna Pierina |
cuciniereb |
dessert |
|
| Latte alla Portoghese |
guerani |
dessert |
|
| Falso sorbetto al lime |
alberghiera |
dessert |
|
| Sope di Cjaval |
alberghiera |
dessert |
|
| Latte di cocco allo zafferano con chips di cocco disidratato e frutta |
alberghiera |
dessert |
|
| Tronchetto di Natale |
alberghiera |
dessert |
|
| Semifreddo al cedro |
alberghiera |
dessert |
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| Bavarese alle fragole |
RicFriulan |
dessert |
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| Soufflè freddo ai frutti della passione |
enzodepra |
dessert |
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228
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