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Semifreddo del Mulino
di: anonimo
Ingredienti per
12
persone
Procedimento
| 1. |
Montare zucchero, uova, mascarpone brandy, vanillina.
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| 2. |
A parte montare la panna.
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| 3. |
A parte montare le chiare a neve.
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| 4. |
Unire tutto piano piano e metterne 8 parti di 10 nello stampo sul macinato di amaretti.
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| 5. |
Inzuppare nel nocino e vino bianco dolce i pavesini e adagiarli nello stampo sulla crema.
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| 6. |
Finire con crema (2 parti) aggiunta di cacao amaro in polvere.
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| 7. |
Porre il tutto nallī abbattitore.
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Vino da abbinare
Malvasia Dolce della cantina Vicari Mario Torrechiara Parma
Note / consigli
porre in frigorifero 2 ore prima di servire
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
30 minuti |
| Portata |
dolci e dessert
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
crudo |
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