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Rombo ai carciofi
di: alberghiera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Lavare e asciugare bene il rombo, poi in una pirofila mettere a freddo l'olio e adagiarvi il pesce. Aggiungere l'aglio, il sale e un pizzico di pepe.
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| 2. |
Lavare e tagliare i carciofi a spicchi sottili e con essi ricoprire il pesce. Aggiungere 1/2 tazza di acqua tiepida (o brodo vegetale) e mettere il tutto in forno per 20 minuti. Una volta sfornato cospargere di prezzemolo appena tritato e servire.
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Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
60 minuti |
| Portata |
secondi di pesce
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
al forno |
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