Pollo al curry

di: alberghiera

Ingredienti per 4 persone

•  bocconcini di pollo (o tacchino) 600 gr
•  curry 2 cucchiai
•  brodo vegetale 1 bicchiere
•  panna 1/2 bicchiere
•  sale qb
•  pepe qb
•  olio extravergine di oliva qb
•  vino bianco 1 bicchiere
•  farina qb

Procedimento

1.	Tagliamo il pollo in bocconcini di 2-3 cm. Infariniamoli. Facciamoli saltare in una padella con un po´ d´olio...

2.	... aggiungiamo il vino bianco...

3.	... il curry...

4.	... un po´ di brodo.

5.	Aggiungiamo la panna. Facciamo restringere. Facciamolo cucinare 20 minuti. Correggiamo di sale e pepe e serviamo.

Note / consigli

Caratteristiche