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Seitan al cartoccio
di: andreacarnera
Ingredienti per
4
persone
Procedimento
| 1. |
Pulite e affettate finemente gli scalogni, metteteli in una ciotola con il vino, l'aceto balsamico, 6 cucchiai d'olio, le foglioline di timo, sale e pepe appena macinato.
Sbattete la marinata perché si emulsioni bene, quindi disponete le fette di seitan in un largo piatto, senza sovrapporle. Irroratele con la marinata, copritele con un foglio di pellicola per alimenti e tenetele in frigo 2-3 ore a marinare.
Passato questo tempo, mettete ciascuna fetta di seitan su un quadrato di carta da forno, conditela con la marinata e chiudete bene i cartocci. Fate cuocere in forno a 180 gradi per una ventina di minuti circa. |
Caratteristiche
| Tempo di preparazione |
120 minuti |
| Portata |
secondi piatti
;
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| Origine |
Italia |
| Stagionalità |
primavera estate autunno inverno |
| Tipo di preparazione |
al forno |
|
|